牛肉のミルフィーユ風*簡単フレンチ

20

2021.08.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID 418869

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

牛薄切り肉と旬の野菜を
焼いて重ねてできあがり!
簡単に出来るフレンチな一皿☆
ちょっとアレンジを利かせた
おうち飲みにおすすめの
メインディッシュいかがですか。。。

ステーキ 牛肉炒め フライパン にんにく フレンチ アスパラガス 味醂 すき焼き 牛肉 牛薄切り肉 玉ねぎ 簡単 赤ワイン 黒こしょう

    材料

    2人分
    牛薄切り肉すき焼き用 4柵
    玉ねぎ 1/2個
    なす 1/2本
    アスパラ 4本
    にんにく 1片
    A
    赤ワイン 1/2カップ
    A
    醤油・みりん 各大さじ2
    片栗粉 小さじ1/2(水小さじ1で溶く)
    粗びき黒コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    牛肉は薄切りの折りたたんであるパックのものを使ってください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ・玉ねぎはバラバラにならないように、爪楊枝を指して厚さ1㎝の薄切りにする。
      ・なすは厚さ1㎝程の輪切りにする。
      ・アスパラは根元の硬い皮は削ぎ落しておく。
      ・にんにくは薄切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、なす、アスパラを弱火でじっくり焼く。途中で塩を振る。
    3. フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭きとり、オリーブオイルとにんにく弱火に熱し、にんにくは取り出す。
      牛薄切り肉すき焼き用に塩、粗挽き黒胡椒をふって、折りたたんだまま両面をこんがり焼く。
    4. 肉が焼き上がったら取り出し、A

      赤ワイン 1/2カップ、醤油・みりん 各大さじ2

      を入れて煮立て、小さじ1の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
    5. 牛肉は半分に切り分け、お皿の中心に肉とナスと玉ねぎを交互に重ねて盛り付ける。周りにソースを垂らし、アスパラとにんにくを飾り、粗びき黒コショウを挽いたら出来上がり。
    0 67

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×冷え(71) フライパン×にんじんしりしり(30) 玉ねぎ×豚肉巻き(13) にんにく×ひじき(12) 味醂×うなぎ(7) すき焼き×麺(3) アスパラガス×麹(3) ステーキ×鷹の爪(3) フレンチ×黒こしょう(3) 牛肉×黒糖(3) 牛肉炒め×豚肉炒め(3) 牛薄切り肉×野菜炒め(3) 赤ワイン×鶏肉のおかず(3) 黒こしょう×黒酢あん(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ステーキ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは