汁物
焼きねぎと油揚げとえのきの味噌汁＊焼いて香ばし風味！
15分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質6.2g
- たんぱく質5.8g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
焼いた太ネギがとろとろ甘～い、 香ばしさがウマい味噌汁です。 ねぎが美味しい冬におすすめ☆ 風邪予防にも◎
作り方
下準備
・太ねぎは2cm長さに切る。 ・油揚げは2㎝角に切る。 ・えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。
- 1
鍋にサラダ油を弱火で熱し、太ねぎ・油揚げを入れて表面をこんがり焼く。
- 2
鍋に水、昆布、えのきを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの火加減で10分ほどコトコト煮る。
- 3
ねぎが透き通るぐらいまで煮たら、灰汁を取り除き火を止めて、味噌を加えてできあがり。
作ってみた！
ch2022/01/19 16:39
初めまして。今晩に作ろうと思っています。 昆布を水に浸していた時間はどのくらいでしょうか？それから、昆布はどの時点で取り出されたのか教えていただけませんか？
