カブの皮の即席漬け*ゆず風味

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2021.12.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID 427187

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ビニール袋で速攻できる
カブの皮の即席漬け☆

皮を厚くむいて使うことが多いカブ
副産物で出るカブの皮を
ぜひ即席漬けで再利用してみてくださ~い^^

即席漬け かぶ ゆず ヘルシー 作り置き 即席 時短 漬物 白だし ゆずの皮 節約 簡単 簡単レシピ 野菜のおかず 野菜の保存

    材料

    2人分(カブ1個分)
    カブの皮 80g(約1個分)
    砂糖 小さじ1
    白だし 小さじ2
    ゆずの絞り汁 大さじ1
    柚子の皮 ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    *皮は筋があるので繊維の流れと直角、または斜めに切ってください。
    1. ・カブの皮は分厚くむき3㎜薄さに切る。
      ・柚子の皮を包丁で薄くそぎ、細く刻む。
    2. ポリ袋にカブの皮と砂糖を入れてもみこむ。
    3. カブの皮がしんなりしたら白だし・ゆずの絞り汁・柚子の皮を加えてなじませる。
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