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    主菜

    《ワンパン》ヤンニョムチキン*4人分一気に!鶏むね2枚~

    • 投稿日2023/03/06

    • 更新日2023/06/23

    • 調理時間20

    さっくりフワッとジューシーなチキンに ピリッと甘辛ダレが絡んでご飯がすすむ〜! 揚げないでできるヤンニョムチキン 鶏むねにポリ袋で下味つけて 手軽な調味料でもめちゃくちゃ美味しいです! 鶏むね肉はコスパも良く脂質も少なめなのが嬉しいですよね。

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      2枚
    • ネギしょうがにんにく
      大さじ1+1cm(チューブ)
    • 大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1/2
    • 小麦粉
      大さじ2
    • 片栗粉
      大さじ3
    • ごま油
      大さじ4
    • ケチャップ
      大さじ3
    • コチュジャン
      小さじ1
    • めんつゆ
      大さじ1/2(2倍濃縮)
    • ごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *今回はエスビー食品「みじん切りネギ・しょうが・にんにくミックス」を使っています。 おろしにんにくチューブでも代用できます。

    • ・鶏むね肉は3〜4cm角に切り分け、ポリ袋に下味(ネギしょうがにんにく、酒、砂糖)を入れて手でもみこみ、15分ほど置いておく。

      《ワンパン》ヤンニョムチキン*4人分一気に!鶏むね2枚~の下準備
    • 1

      ポリ袋に小麦粉を入れて全体に絡めたら、次に片栗粉をまぶす。

      《ワンパン》ヤンニョムチキン*4人分一気に!鶏むね2枚~の工程1
    • 2

      フライパンにごま油(大さじ3)を入れて弱火で熱し、鶏むね肉を並べて上からごま油(大さじ1)を回しかけ、片面に焼き目がつくまでそのまま焼く。

      《ワンパン》ヤンニョムチキン*4人分一気に!鶏むね2枚~の工程2
    • 3

      裏返して火が通るまで焼いたら、調味料(ケチャップ、コチュジャン、めんつゆ、ネギしょうがにんにく1cm)を加えて全体位に混ぜながら絡めたらお皿に取り出す。

      《ワンパン》ヤンニョムチキン*4人分一気に!鶏むね2枚~の工程3
    • 4

      ゴマをふりかける。

      《ワンパン》ヤンニョムチキン*4人分一気に!鶏むね2枚~の工程4
    レシピID

    455938

    質問

    作ってみた!

    • 778839の作ってみた!投稿(《ワンパン》ヤンニョムチキン*4人分一気に!鶏むね2枚~)
      778839
      778839

      2024/03/06 06:56

      投稿したつもりがあまりの美味しさに送信できてなかった😅 ご飯にも🍺にもそしてお弁当にも最高😘 小葱を散らしてみましたがすごくgood🤣 美味しすぎたー❣️

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    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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