《ワンパン》ヤンニョムチキン＊4人分一気に！鶏むね2枚～

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚
• ネギしょうがにんにく
  大さじ1+1cm(チューブ)
• 酒
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1/2
• 小麦粉
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ3
• ごま油
  大さじ4
• ケチャップ
  大さじ3
• コチュジャン
  小さじ1
• めんつゆ
  大さじ1/2(2倍濃縮)
• ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉は3〜4cm角に切り分け、ポリ袋に下味（ネギしょうがにんにく、酒、砂糖)を入れて手でもみこみ、15分ほど置いておく。

  
• 1

  ポリ袋に小麦粉を入れて全体に絡めたら、次に片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油（大さじ3）を入れて弱火で熱し、鶏むね肉を並べて上からごま油（大さじ1）を回しかけ、片面に焼き目がつくまでそのまま焼く。

  
• 3

  裏返して火が通るまで焼いたら、調味料（ケチャップ、コチュジャン、めんつゆ、ネギしょうがにんにく1cm)を加えて全体位に混ぜながら絡めたらお皿に取り出す。

  
• 4

  ゴマをふりかける。

  

ポイント

＊今回はエスビー食品「みじん切りネギ・しょうが・にんにくミックス」を使っています。 おろしにんにくチューブでも代用できます。

作ってみた！

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