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    主菜

    みんな大好き!チーズチヂミ*鶏むねとほうれん草

    • 投稿日2023/04/03

    • 更新日2023/04/03

    • 調理時間20

    鶏むね肉がメインのチヂミ たんぱく質多めで粉はほとんど使わない! ほうれん草とチーズの組み合わせも めちゃ美味しいです! みんなが大好きな食べ方❤️ ぜひぜひお試しください〜

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • ほうれん草
      1束
    • モッツァレラシュレッドチーズ
      200g
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • コチュジャン・ポン酢
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント】 ①ほうれん草は下茹でして、灰汁を取り除いてくださいね。 ②鶏むね肉は下味つけでしっとり仕上がります。 ③チーズは上に乗せることでカリカリっとした仕上がりに!

    • ・鶏むね肉は削ぎ切りにして、ボウルに入れ、下味A 砂糖小さじ1、酒大さじ1、塩こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 1

      ほうれん草は3cm長さに切ってよく洗う。

    • 2

      フライパンにお湯を沸かして塩をふり、ほうれん草を入れてさっとゆでて水で流し、ザルで水切りしたら絞っておく。

      工程写真
    • 3

      鶏肉のボウルにほうれん草、モッツァレラシュレッドチーズ(100g)片栗粉を加えてまぜる。

      工程写真
    • 4

      フライパンにごま油を引いて中火で熱し、③を半量を平らに広げ、上にさらにチーズ50g(×2枚)を乗せて焼き、

      工程写真
    • 5

      外側が白っぽく火が通ってきたら裏返し、両面こんがり焼けたらお皿にとる。2枚目も同じように焼く。

      工程写真
    • 6

      コチュジャン・ポン酢を混ぜ合わせたタレでお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    457032

    質問

    作ってみた!

    • 730815
      730815

      2023/06/16 02:41

      ハードル高そうなお料理だなぁと思ってしばらく躊躇してたのですが、よくよく作り方を読んでみると、なんだいちぢみではないかと、ちぢみなら得意だし!と思って、張り切って作りました!ささがきゴボウの水煮も追加して美味しく出来上がりました!美味しかったなぁ。またリピートします!ありがとうございました!
    • 681048
      681048

      2023/04/15 18:41

      子ども達は、ほうれん草あまり食べないのですがパクパク食べてくれました! お弁当にも入れたいです(^^)

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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