鶏むね肉がメインのチヂミ たんぱく質多めで粉はほとんど使わない! ほうれん草とチーズの組み合わせも めちゃ美味しいです! みんなが大好きな食べ方❤️ ぜひぜひお試しください〜
【美味しく作るポイント】 ①ほうれん草は下茹でして、灰汁を取り除いてくださいね。 ②鶏むね肉は下味つけでしっとり仕上がります。 ③チーズは上に乗せることでカリカリっとした仕上がりに!
・鶏むね肉は削ぎ切りにして、ボウルに入れ、下味A 砂糖小さじ1、酒大さじ1、塩こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
ほうれん草は3cm長さに切ってよく洗う。
フライパンにお湯を沸かして塩をふり、ほうれん草を入れてさっとゆでて水で流し、ザルで水切りしたら絞っておく。
鶏肉のボウルにほうれん草、モッツァレラシュレッドチーズ(100g)片栗粉を加えてまぜる。
フライパンにごま油を引いて中火で熱し、③を半量を平らに広げ、上にさらにチーズ50g(×2枚)を乗せて焼き、
外側が白っぽく火が通ってきたら裏返し、両面こんがり焼けたらお皿にとる。2枚目も同じように焼く。
コチュジャン・ポン酢を混ぜ合わせたタレでお召し上がりください。
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2023/06/16 02:41
2023/04/15 18:41
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。