ほうれん草の桜えび入り*カリカリチーズチヂミ*粉控えめ

20

2018.04.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 269592

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

ほうれん草がたっぷり食べられるチーズ味がクセになるチヂミです。お子様にも喜んでいただけますよ。今回は冷蔵庫にある和風の調味料でタレを作ります。

    材料

    2人分(2人分にしていますが、あっさりしているので、一人でもぺろりです。)
    A
    ほうれん草 1/2束
    A
    お好み焼き粉 大さじ2
    A
    1個
    A
    大さじ1
    A
    桜えび-素干し 大さじ1
    B
    ごま油(サラダ油) 大さじ1
    C
    チーズ 30g
    D
    ポン酢 大さじ1
    D
    めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1/2
    D
    ごま油 小さじ1
    D
    すりごま 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※お好み焼き粉がない場合は、薄力粉に粉末かつお出汁を小さじ1/2入れて作って下さい。
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    1. ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと下ゆでします。茹で上がったら、流水で洗って、軽く絞って水気を切ります。
    2. A

      ほうれん草 1/2束、お好み焼き粉 大さじ2、卵 1個、水 大さじ1、桜えび-素干し 大さじ1

      を入れて混ぜます。
    3. 生地完成
    4. フライパンにB

      ごま油(サラダ油) 大さじ1

      を熱して②の生地を入れます。上にC

      チーズ 30g

      をかけます。お好みで分量外の桜えびを入れるとさらに美味しい。
    5. D

      ポン酢 大さじ1、めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、すりごま 小さじ1

      の材料を混ぜ合わせてタレ完成。七味唐辛子が合います。
    6. 出来上り。
    7. 一口大に切って盛りつけ完成。
    8. 娘も完食。女子にも嬉しい。
    8 65

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