包丁まな板なし！皮まで美味しいげんこつポテト

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• ベーコン
  30g
• オリーブオイル
  大さじ2
• 味の素
  小さじ1/4
• 塩
  小さじ1/8
• ブラックペッパー
  ひとふり

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗って一個ずつラップで包み、耐熱平皿に並べて電子レンジ600wで６分加熱する。ベーコンはキッチンバサミで細かく刻んでおく。

  
• 2

  じゃがいもを裏返してさらに600wで2分加熱する。。

  
• 3

  ラップの上から握りこぶしでグッと押さえてつぶし、ラップをはずして、フライパンにオリーブオイル、ベーコンと入れて、味の素をふり、中火にかける。

  
• 4

  片面3～4分ずつ焼いて塩をふり、ブラックペッパーを挽いてお皿にとる。

  

ポイント

＊レンジ加熱で食べるじゃがいもは、緑色になっていない、芽の出ていない、新鮮なじゃがいもを使用してください。

作ってみた！

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