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    主食

    【あさりバターパスタ】シンプルにたまらないウマさ!

    • 投稿日2024/02/17

    • 更新日2024/02/17

    • 調理時間15(アサリの砂抜き時間を除く。)

    アサリだけでこんなにおいしいなんて!! と家族がおどろく簡単スパゲッティ😋 バターのコクが シンプルにあさりのうま味を引き出してくれます♪

    材料4人分

    • あさり
      500g
    • スパゲッティ
      400g
    • にんにく
      1片
    • サラダ油
      大さじ1
    • 1/3カップ
    • バター
      大さじ2
    • 大さじ1
    • ねぎ
      5㎝
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    *キャベツやスナップエンドウなど、春野菜をたしてもこれまた美味しいです。 *シンプルなお味のパスタです。物足りない場合は、しょうゆまたは顆粒コンソメなど小さじ1/2程度足してみて下さい。

    • ・あさりは水2カップ+塩小さじ1を混ぜたバットに並べて暗いところに置いて、砂抜きしておく。調理前に水洗いして殻の表面の汚れもよく落としておく。 ・にんにくは粗みじんに切る。 ・ねぎは小口に切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で1分ほど炒める。

      工程写真
    • 2

      アサリを並べてふたを閉め、4~5分強めの中火で加熱する。

      工程写真
    • 3

      大きな鍋にお湯を(3~4リットル)沸かし、塩(大さじ1)を加えて溶かし、スパゲッティを茹で始める。

      工程写真
    • 4

      アサリが開いてきたら、酒、バターを加えてざっと混ぜ合わせてフライパンをゆすりながら、あさりが全部開くまで加熱する。

      工程写真
    • 5

      スパゲッティを表示時間より1分ほど早く鍋から引き上げて湯切りし、③のフライパンに加える。 お玉2杯分のゆで汁、ネギも加える。

      工程写真
    • 6

      全体に混ぜ合わせて塩こしょうで味を整えてお皿に盛る。

      工程写真
    レシピID

    477538

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