春キャベツとあさりの塩バタースパゲッティ

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• あさり
  150g
• 春キャベツ
  1/4個
• にんにく
  1片
• 白ワイン
  50g
• バター
  20g
• 塩
  小さじ1
• 黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  あさりは砂出しをし、殻をこすり合わせるように洗います。 春キャベツはひとくち大のざく切りに、にんにくはみじん切りにします。

• 1

  バター10gを中火で熱し、春キャベツをさっと炒めます。

• 2

  あさり・にんにく・白ワインを加え、蓋をして2～3分待ちます。 あさりが開いたら塩・黒コショウで味を調えます。

• 3

  茹であげたスパゲッティを混ぜます。 器に盛り、残りのバターをトッピングします。

ポイント

食べやすくする為に、あさりは半分ほど貝をはずして盛り付けます。

作ってみた！

質問