【揚げないメンチカツ】キャベツたっぷり♪めっちゃ楽チン

材料2人分（6個分）

• 豚ひき肉
  180g
• キャベツの千切り
  100g(パックタイプのもの)
• おろし生姜、酒
  各小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• とろけるチーズ
  60g(シュレッドタイプ)
• パン粉
  大さじ12
• ケチャップ、ウスターソース
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツの千切りパックを開封し、キッチンバサミを使ってパックの中で細かく刻む。

• 1

  フッ素加工のフライパンに豚ひき肉、おろし生姜、酒、塩こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

• 2

  キャベツの千切りを加え、片栗粉をふりかけて全体に混ぜ合わせる。

• 3

  一度全体をまとめたら、平らにひろげて6等分し、小判型に成型する。中央部は少々へこませる。

• 4

  とろけるチーズをひとつまみずつのせ、パン粉を大さじ1ずつのせる。（できるだけ平たくする。）

• 5

  サラダ油をフライパンに垂らし、フタをして中火にかける。

• 6

  4～5分焼いたら裏返し、チーズとパン粉をそれぞれにのせる。

• 7

  フタをしてさらに4～5分焼いたら裏返し、中まで火が通り、全体がこんがり焼けるまで焼く。

• 8

  そのまま食べても美味しいですが、ケチャップ、ウスターソースを混ぜたソースなどもおすすめです。

ポイント

＊市販のキャベツの千切りパックを使って作ると時短できておすすめですが、キャベツを刻んで作ることももちろん可能です🙆‍♀️その場合は、細かく刻んでよく水切りをしてまぜあわせてください。 ＊さらに玉ねぎを1/4こみじんぎりにしてくわえると、さらに美味しくなります。

作ってみた！

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