フライパンで最速ラクうま♪ トロ~り白菜と味が浸み込む豚肉の クリームシチューはいかがですか? 時間がない時でもこれなら温かシチューが すぐ食べられますよ~🥰 豚こま肉を使うから、コスパ良しで味しみ早! 白菜と一緒に煮ることでやわらか仕上げ。 お子様や高齢の方などでも食べやすい感じの 柔らかい仕上がりの豚肉が助かります。
下準備
フライパンに豚こま切れ肉を入れて、下味A 顆粒コンソメ小さじ1/2、酒大さじ1、片栗粉大さじ1を加えて全体に混ぜ込む。
フライパンにサラダ油を加えて鍋肌になじませ、豚こま肉をひと口大にまとめて成型し、間隔を開けて並べる。
白菜の白い部分を3~4㎝幅のくし切りにしてフライパンに加える。(太目の部分は火の通りが遅いので、底の方にまず入れて置く) 白菜の葉の部分は上部に食べやすく切り入れる。しめじはいしずきを取り除き、子房に分けて加える。
酒(大さじ3)をふりかけてフタをして弱目の中火にかけ、5分蒸し焼きにする。
豚肉の底面をはがすように下から混ぜる。水、顆粒コンソメを加えて火を強め、沸騰したらアクを取り除く。
シチューのルウを上にのせ、フタをして中火で3分煮る。
牛乳を加えて混ぜながら中火で煮たて、塩こしょうで味を整える。
*シチューのルウがない場合は、 バター(室温に戻しておく) 大さじ2 小麦粉 大さじ2 顆粒コンソメ 小さじ2 をよく混ぜ合わせ、牛乳を入れた後に、溶き入れて下さい。 *白菜のかわりに、キャベツでも美味しくできます。
レシピID:494904
更新日:2024/12/30
投稿日:2024/12/30