主菜
【ほぼ餃子】豚こまニラ焼き
20分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質16.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
羽つきで皮無し！ ヘルシーなワンパンの、包まない食べれば餃子！！ そんな豚こまレシピができました‼️ ニラがふわ〜っと柔らかくて噛みちぎりやすいので 小さなお子様やご高齢の方にもオススメです☺️ フライパンの中で完結する作業がめちゃ楽で 洗い物も最小限です。 ひっくり返さなくても動かさずに焼くだけなのも とっても作りやすいです。 皮を買い忘れたり、グルテンフリーをお望みの方にも オススメの餃子風です。
材料3人分
- 豚こま切れ肉180g
- ニラ1束
- ごま小さじ1/2
- A片栗粉大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- Aごま油、おろし生姜各小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A粗びき黒こしょう少々
- 【羽根の材料】ー
- B片栗粉大さじ1/2
- B水大さじ3〜4
- Bごま油小さじ1
- サラダ油大さじ1
- ポン酢、ラー油お好みで
作り方
下準備
・豚こま切れ肉はキッチンバサミで2〜3cm間隔に刻みを入れて、細かくする。
- 1
フライパンにニラを1cm長さに切り入れて、豚こま切れ肉、下味の調味料A 片栗粉大さじ1と1/2、酒大さじ1、ごま油、おろし生姜各小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を加える。
- 2
全体をよく混ぜ合わせて、肉団子のようにゴルフボール大にまとめて、フライパンに間隔をあけて並べる。
- 3
サラダ油を回しかけフタをして、弱火の中火で2〜3分加熱する。
- 4
【羽根の材料】B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ3〜4、ごま油小さじ1を混ぜ合わせてフライパンの中全体に回しかける。ごまを上に少しずつのせる。
- 5
フタをしてさらに弱目の火加減で10分ほど蒸し焼きにする。
- 6
中まで火が通って羽がパリッとなったら、お皿に取り出し、ポン酢、ラー油をお好みでつけてお召し上がりください。
作ってみた！
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