豚こまピーマンのチーズ入り棒餃子
投稿日2022/04/29
更新日2022/04/29
調理時間20分
餃子の様な、ピーマンの肉詰めの様な美味しさ！！チーズも入り、子供たちにも大好評です＾＾ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料（24個分（12個分の分量はポイント欄に記載しています。））
- 豚こま切れ肉420g
- ピーマン6個
- 餃子の皮24枚
- ピザ用チーズ80g
- A味噌・オイスターソース・砂糖各大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- ごま油適量
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
そのままでも、ぽん酢をつけても美味しいです＾＾ 【12個分の分量】 豚こま切れ肉:210g ピーマン:3個 餃子の皮:12枚 ピザ用チーズ:40g (A)味噌・オイスターソース・砂糖:各大さじ1/2 (A)片栗粉:大さじ1 ごま油:適量 白いりごま:お好みで
- 準
ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切る。
- 1
ボウルに豚こま切れ肉、ピザ用チーズ、A 味噌・オイスターソース・砂糖各大さじ1、片栗粉大さじ2を入れて全体が混ざるように良く練り混ぜる。
- 2
餃子の皮にピーマンを置き、ピーマンに１を乗せる。
- 3
２をクルっと巻く。これを24個分作る。
- 4
フライパンにごま油をひき、３を巻き終わりを下にして並べ、弱火の中火～中火にかけ、蓋をして焼く。（2回に分けて焼きます。）
- 5
片面がこんがり焼けたら、ひっくり返し、水大さじ3を入れ、蓋をして中火で3分焼く。
- 6
蓋を開け、水分が無くなり、カリッとこんがり焼けたら、もう半量も同じ様に焼き出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを散らす。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)