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豚こまピーマンのチーズ入り棒餃子

主菜

豚こまピーマンのチーズ入り棒餃子
  • 投稿日2022/04/29

  • 調理時間20

餃子の様な、ピーマンの肉詰めの様な美味しさ!!チーズも入り、子供たちにも大好評です^^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料24個分(12個分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • 豚こま切れ肉
    420g
  • ピーマン
    6個
  • 餃子の皮
    24枚
  • ピザ用チーズ
    80g
  • A
    味噌・オイスターソース・砂糖
    各大さじ1
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • ごま油
    適量
  • 白いりごま
    お好みで

作り方

ポイント

そのままでも、ぽん酢をつけても美味しいです^^ 【12個分の分量】 豚こま切れ肉:210g ピーマン:3個 餃子の皮:12枚 ピザ用チーズ:40g (A)味噌・オイスターソース・砂糖:各大さじ1/2 (A)片栗粉:大さじ1 ごま油:適量 白いりごま:お好みで

  • ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切る。

  • 1

    ボウルに豚こま切れ肉、ピザ用チーズ、A 味噌・オイスターソース・砂糖各大さじ1、片栗粉大さじ2を入れて全体が混ざるように良く練り混ぜる。

    工程写真
  • 2

    餃子の皮にピーマンを置き、ピーマンに1を乗せる。

    工程写真
  • 3

    2をクルっと巻く。これを24個分作る。

    工程写真
  • 4

    フライパンにごま油をひき、3を巻き終わりを下にして並べ、弱火の中火~中火にかけ、蓋をして焼く。(2回に分けて焼きます。)

    工程写真
  • 5

    片面がこんがり焼けたら、ひっくり返し、水大さじ3を入れ、蓋をして中火で3分焼く。

    工程写真
  • 6

    蓋を開け、水分が無くなり、カリッとこんがり焼けたら、もう半量も同じ様に焼き出来上がり! 器に盛りお好みで白いりごまを散らす。

レシピID

436359

「豚肉」の基礎

「ピーマン」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History