花椒香る 筍とアスパラの香ばし焼き

材料2人分

• 茹でた筍
  150g
• アスパラガス
  4本
• ごま油
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 花椒粉
  小さじ1/3

作り方

• 1

  筍は食べやすい大きさに切り、アスパラは根元を少し落として斜め切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、茹でた筍を入れて焼き色がつくまで焼く。 ⁡

• 3

  アスパラガスを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

• 4

  醤油を回し入れ、香ばしく全体に絡める。

• 5

  火からおろし、花椒粉をふり和える。

ポイント

筍は10分ほどかけてじっくりと焼きます。

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