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ふんわりもっちり食感で、 バナナの優しい甘味のケーキです。 完熟バナナの消費にいかがでしょうか♪
下準備★型にオーブンシートを敷く。 ★オーブンを180度に予熱する。
A 米粉100g、ベーキングパウダー5gをポリ袋に入れ、よく振り合わせる。
完熟バナナをボウルに入れ、フォークの背でつぶしペースト状にする。
卵、無調整豆乳(または牛乳)を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
【工程1】を入れ、粉気が無くなるまでゴムヘラで混ぜ合わせる。
オーブンシートを敷いた型へ流し入れ、180度に予熱したオーブンへ。 30分焼き、竹串を刺しドロドロとした生地が付いてこない事を確認する。 生焼けの場合、5分ずつ延長する。 焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
型から外し、熱いうちにオーブンシートごとラップで包みあら熱を取ると、焼き目もしっとり仕上がります。
バナナの保存方法
バターを常温(室温)に戻す
あら熱を取る
クッキングシートの敷き方(パウンド型)
オーブンを予熱する方法
レシピID:420801
更新日:2021/09/03
投稿日:2021/09/03
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まなぱん
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