【バター不使用】パイナップルケーキ

材料（18cmパウンド型1台分）

• パイナップル
  1缶(240g)
• A
  缶詰のシロップ
  大さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  10g
• A
  牛乳または豆乳
  30g
• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  4g

作り方

• 下準備
  ★オーブンを180度に予熱する。 ★型にオーブンシートを敷く。

• 1

  パイナップルを生地に混ぜる用と飾り用で分け、お好みの大きさに切る。 （生地に混ぜる用のパイナップルは1cm角がおすすめです）

• 2

  ボウルにA 缶詰のシロップ大さじ1、卵1個、砂糖10g、牛乳または豆乳30gを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、生地に混ぜる用のパイナップルも加え混ぜ合わせる。

• 3

  薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムヘラで粉気が無くなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

• 4

  オーブンシートを敷いた型に流し入れ、飾り用のパイナップルを乗せる。

• 5

  180度に予熱したオーブンへ。 30分前後焼き、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。

ポイント

甘さ控えめのレシピですので、お好みでお砂糖の量を調節して下さい。

作ってみた！

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