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パインと黒糖のパウンドケーキ

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パインと黒糖のパウンドケーキ
  • 投稿日2019/09/27

  • 調理時間60

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パイン缶を使えば、フルーツケーキも簡単仕上げ。 黒糖で甘さ控えめですが、しっかりコクがでます。

材料パウンド型1個分

  • A
    薄力粉
    120g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1
  • バター
    100g
  • 2個
  • 黒糖
    50g
  • パイン缶
    100g

作り方

ポイント

粉を入れたら、さっくり混ぜましょう。 黒糖がなければ、お使いのお砂糖でもOK。

  • A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1をふるっておく

  • 1

    室温でやわらかくしたバターをしっかりミキサーにかける。黒糖を2回ほどわけていれてしっかり混ぜる。

  • 2

    溶いた卵を1に3回ほどに分けて入れる。しっかりミキサーで混ぜる。

  • 3

    A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1を3回にわけていれる。さっくり混ぜる。 3回目いれた直後に、刻んだパイン缶をいれる。 クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込む。

  • 4

    170度に予熱したオーブンに3を入れて焼く。30~40分ほど。 竹串をさして生地がつかなければOK。

レシピID

380386

「パウンドケーキ」の基礎

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安部 加代子
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安部 加代子

料理研究家/野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました! 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ^^ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています! 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー

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