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素麺衣の豆腐揚げ

20
そうめんの
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2016.07.07

分類主菜

調理時間: 20分(水切り時間は含まれておりません。)

ID140915

となりんりん

BENTO Artist

色付き素麺で色鮮やかな豆腐揚げはいかがですか?七夕にどうぞ。

そうめん 七夕 枝豆 ツナ めんつゆ お弁当 豆腐

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材料(10個分)
絹ごし豆腐 300g
ツナ缶 1缶
A
枝豆 30g
A
片栗粉 大さじ2
A
少々
素麺(四色) 1/2束
素麺つゆ 適宜
作り方
Point!
色付き素麺がなければ普通の素麺でもOKです(^^♪
  1. 豆腐は水切りしておく。枝豆は調理済みの豆を用意。素麺は1cm長にポキポキ折っておく。
  2. 水切り豆腐をボウルに移し、手で潰す。汁を切ったツナとA

    枝豆 30g、片栗粉 大さじ2、塩 少々

    を入れて混ぜる。10等分にして丸めておく。
  3. 細かくした素麺を丸めた①にまぶして軽く押さえ形を整え、180度の油で揚げる。
  4. めんつゆに付けてどうぞ。ヤマサ醤油「七夕グランプリ2014」にて公式認定されました。
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