素麺衣の豆腐揚げ

20

2016.07.07

分類主菜

調理時間: 20分(水切り時間は含まれておりません。)

ID 140915

となりんりん

BENTO Artist

色付き素麺で色鮮やかな豆腐揚げはいかがですか?七夕にどうぞ。

    材料(10個分)
    絹ごし豆腐 300g
    ツナ缶 1缶
    A
    枝豆 30g
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    少々
    素麺(四色) 1/2束
    素麺つゆ 適宜
    作り方
    Point!
    色付き素麺がなければ普通の素麺でもOKです(^^♪
    1. 豆腐は水切りしておく。枝豆は調理済みの豆を用意。素麺は1cm長にポキポキ折っておく。
    2. 水切り豆腐をボウルに移し、手で潰す。汁を切ったツナとA

      枝豆 30g、片栗粉 大さじ2、塩 少々

      を入れて混ぜる。10等分にして丸めておく。
    3. 細かくした素麺を丸めた①にまぶして軽く押さえ形を整え、180度の油で揚げる。
    4. めんつゆに付けてどうぞ。ヤマサ醤油「七夕グランプリ2014」にて公式認定されました。
    20 130
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