素麺衣の豆腐揚げ

材料（１０個分）

• 絹ごし豆腐
  300g
• ツナ缶
  1缶
• A
  枝豆
  30g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• 素麺(四色)
  1/2束
• 素麺つゆ
  適宜

作り方

• 下準備
  豆腐は水切りしておく。枝豆は調理済みの豆を用意。素麺は1ｃｍ長にポキポキ折っておく。

• 1

  水切り豆腐をボウルに移し、手で潰す。汁を切ったツナとA 枝豆30g、片栗粉大さじ2、塩少々を入れて混ぜる。１０等分にして丸めておく。

• 2

  細かくした素麺を丸めた①にまぶして軽く押さえ形を整え、１８０度の油で揚げる。

• 3

  めんつゆに付けてどうぞ。ヤマサ醤油「七夕グランプリ2014」にて公式認定されました。

  

ポイント

色付き素麺がなければ普通の素麺でもOKです(^^♪

作ってみた！

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