汁物
圧力魔法鍋でカリフラワーのスープ
投稿日2016/11/20
更新日2016/11/20
調理時間5分(加熱待ち時間を除く)
「あなたとわたしの圧力魔法鍋」を使うとスープもすぐに出来上がります。旬のカリフラワーのスープはいかがですか。
材料5人分
- Aカリフラワー(400～500g)1個
- A水600cc
- Aコンソメ顆粒9g
- オイスターソース小さじ1/2
- 牛乳1カップ
- 塩と黒コショウ少々
- ピンクペッパー(無くても可)適宜
- タイム生(無くても可)適宜
作り方
ポイント
高圧力鍋の時間を記載しています。
- 1
あなわた圧力魔法鍋にA カリフラワー(400～500g)1個、水600cc、コンソメ顆粒9gを入れて蓋をし、強火にかける。フロートが上がり、おもりが揺れたら弱火で３０秒。その後火を消す。
- 2
フロートが下がったらおもりを外して蓋を開ける。柔らかくなったカリフラワーをブレンダーで撹拌。牛乳を加え、塩コショウで味付けしオイスターソースを入れる。
- 3
タイムとピンクペッパーをあしらってクリスマスの雰囲気に！
レシピID
144520
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「カリフラワー」の基礎
- Artist
となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)
