副菜
小松菜と油揚げのみそ炒め
投稿日2017/11/21
更新日2017/11/21
調理時間10分
味が付きにくい小松菜に十分味が付いた油揚げを一緒にすることで風味豊かな仕上がりに。小松菜と油揚げを一緒に食べてくださいね。冷めてもおいしいのでお弁当にも最適！
材料
- 小松菜2束
- 油揚げ2枚
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
特になし。
- 準
A 味噌大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
よく洗った小松菜を3cm長に切る。油揚げは5～8㎜幅。
- 2
フライパンに油大さじ1(分量外)を敷き、1⃣の小松菜を炒め、その後、油揚げを炒める。
- 3
2⃣に下準備した調味料を回しかけ、素早く炒める。
レシピID
213303
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となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)