レシピサイトNadia
副菜

【さつまいもの甘煮】食物繊維たっぷり

【さつまいもの甘煮】食物繊維たっぷり
写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分
  • エネルギー112kcal
  • 炭水化物27.5g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質25.8g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さつまいも好きにはたまらない、そして懐かしい味わいの煮物です。 醤油と塩がアクセントになり、より甘みを引き立てます♪ 簡単なのでもう一品のときに！

材料4人分

  • さつまいも
    1本(250g)
  • A
    水
    300ml
  • A
    きび砂糖
    大さじ1と2/3
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    塩
    小さじ1/8
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    さつまいもはよく洗い、1cm幅の輪切りにし、水にさらしてあく抜きする。

    【さつまいもの甘煮】食物繊維たっぷりの工程1
  • 2

    鍋にさつまいもとA 水300ml、きび砂糖大さじ1と2/3、醤油大さじ1、塩小さじ1/8を入れて煮立て、蓋をして弱めの中火で10分煮る。 蓋を開け、煮汁が1.5cmぐらいになるまで煮詰める。

    【さつまいもの甘煮】食物繊維たっぷりの工程2

ポイント

※煮汁を残すと味がなじみ、また、器に盛ったときにかけてあげるとさつまいもがつやつやになります。

レシピID：398318

更新日：2026/03/31

投稿日：2020/09/11

作ってみた！

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

関連キーワード

はらしおり
  • Artist

はらしおり

料理研究家

  • フードコーディネーター
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • 食生活アドバイザー
プロフィールレシピ一覧
おまかせ献立

おすすめ企画のご紹介♪