レンジで5分！絶品♡さつまいもの甘煮
投稿日2022/06/15
更新日2022/06/15
調理時間5分(アク抜き時間は除く)
//大好きなさつまいもの甘煮を、レンジで簡単に！// お弁当に入っていたり、副菜に出すと喜ばれる一品です。 甘くて、まるでデザートのような甘煮◎ ぜひお試しくださいね＾＾
材料2人分
- さつまいも200g
- A本みりん大さじ8
- A水大さじ3
- A砂糖大さじ1
- A醤油小さじ1
- 黒ゴマ適量
作り方
ポイント
⚫︎さつまいもは太めに切ることで煮崩れがしにくくなります。 ⚫︎耐熱ガラスは、出来るだけ平らでさつまいもが重ならないものを使ってください。 （ダイソーで購入した耐熱ガラス食器800mlサイズを使用しています） ⚫︎加熱時間はお使いのレンジで調整してくださいね。 ⚫︎煮汁につけたままにしていると、さらに味が染み込んで美味しくなります。
- 準
さつまいもはよく洗いしま目にし、1.5cm幅に切る。水に5分浸しアク抜きをする。
- 1
アク抜きが終われば水を捨て、A 本みりん大さじ8、水大さじ3、砂糖大さじ1、醤油小さじ1を入れよく混ぜる。 ふんわりラップして、600wで5〜6分加熱する。 （お使いのレンジで調整してくださいね）
- 2
これは5分加熱です。
- 3
こちらは6分加熱。 6分加熱すると、煮崩れしたものがでてきます。
- 4
黒ゴマを適量まぶす。
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質問
作ってみた!
- しおぽんず
2023/10/10 11:20
少し厚めに切ったので煮くずれしませんでした！我が家のレンジでは5分だと火は通ってるけど食感しっかりめ、6分だと柔らかさも出てちょうどいい感じになりました。 お醤油が入ってるので甘じょっぱい感じになって美味しいです♡レンジでできちゃうから簡単で、さつまいもの定番レシピになりそうです！ - ぐつぐつことこと
2023/06/09 10:16
冷凍保存していたさつまいもで作りました。簡単で美味しかったです。また作ります。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪