副菜

茹でるだけ！豆苗とほうれん草の韓国のりナムル

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5分

エネルギー65kcal
炭水化物5.7g
脂質3.8g
たんぱく質4.5g
糖質3.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷりの豆苗とほうれん草をペロッと食べられるシンプルな味付けのナムル♪ にんにくは入れず、醤油や韓国のりでコクや香ばしさをプラスしました。豆苗とほうれん草の歯応えの違いが感じられ、飽きのこない一品です。一緒に茹でるだけなのですっごく簡単にできますよ！【薬膳効果】豆苗は利尿作用が高く、気力を補います。むくんでいる日におすすめです。ほうれん草は血を補い、エネルギーを補充し、腸を潤して便通をよくします。また、ビタミンやβカロテンが豊富で風邪予防に有効です。

材料2人分

豆苗
50g(1/2パック)
ほうれん草
150g
A
中華万能調味料（創味シャンタン)
小さじ1/4
A
醤油、いり白ごま、ごま油
各小さじ1
韓国のり
4g(1パック)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豆苗とほうれん草はたっぷりの湯に塩少々(分量外)を入れて茹で、水にとり、水けをしっかり絞って2cm長さに切る。
1
ボウルにA 中華万能調味料（創味シャンタン)小さじ1/4、醤油、いり白ごま、ごま油各小さじ1を入れてよく混ぜ、豆苗とほうれん草を加えて混ぜる。韓国のりを細かくちぎって入れ、さらに混ぜる。