茹でるだけ!豆苗とほうれん草の韓国のりナムル

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2021.04.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 411212

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

たっぷりの豆苗とほうれん草をペロッと食べられるシンプルな味付けのナムル♪
にんにくは入れず、醤油や韓国のりでコクや香ばしさをプラスしました。
豆苗とほうれん草の歯応えの違いが感じられ、飽きのこない一品です。
一緒に茹でるだけなのですっごく簡単にできますよ!

【薬膳効果】
豆苗は利尿作用が高く、気力を補います。むくんでいる日におすすめです。
ほうれん草は 血を補い、エネルギーを補充し、腸を潤して便通をよくします。また、ビタミンやβカロテンが豊富で風邪予防に有効です。

    材料2人分
    豆苗 50g(1/2パック)
    ほうれん草 150g
    A
    中華万能調味料(創味シャンタン) 小さじ1/4
    A
    醤油、いり白ごま、ごま油 各小さじ1
    韓国のり 4g(1パック)
    作り方
    Point!
    ※野菜の水けをしっかり絞るのがおいしくなるポイントです。
    1. 豆苗とほうれん草はたっぷりの湯に塩少々(分量外)を入れて茹で、水にとり、水けをしっかり絞って2cm長さに切る。
    2. ボウルにA

      中華万能調味料(創味シャンタン) 小さじ1/4、醤油、いり白ごま、ごま油 各小さじ1

      を入れてよく混ぜ、豆苗とほうれん草を加えて混ぜる。韓国のりを細かくちぎって入れ、さらに混ぜる。
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