レシピサイトNadia
    副菜

    【簡単副菜】なめこと長芋のさっと煮

    • 投稿日2021/12/05

    • 更新日2021/12/05

    • 調理時間5

    なめこと長芋のつるっとしたとろみがおいしいさっと煮。 短時間で少しの材料で作れるので、体調が悪い時、お急ぎの時、そしておつまみとしてもおすすめです♡

    材料2人分

    • なめこ
      100g
    • 長芋
      5cm
    • A
      100ml
    • A
      顆粒だしの素
      小さじ1/4
    • A
      醤油、みりん
      各大さじ1/2
    • A
      ひとつまみ
    • 柚子の皮
      適宜

    作り方

    ポイント

    ※真空パックのなめこは熱湯でさっと湯通しして、ぬめりを軽く取ってから使うといいです。

    • ■なめこはさっと洗って、水けをきる。 ■長芋は短冊切りにする。

      【簡単副菜】なめこと長芋のさっと煮の下準備
    • 1

      鍋にA 水100ml、顆粒だしの素小さじ1/4、醤油、みりん各大さじ1/2、塩ひとつまみを煮立て、なめこと長芋を加えて弱めの中火で2分煮る。

      【簡単副菜】なめこと長芋のさっと煮の工程1
    • 2

      器に盛り、あれば柚子の皮を飾る。

    レシピID

    427182

    質問

    作ってみた!

    こんな「なめこ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「山芋・長芋・大和芋」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

    「料理家」という働き方 Artist History