汁物

キャベツとなめこの味噌バタースープ煮

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物9.5g
  • 脂質5.1g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

クタクタになった甘くてやわらかいキャベツに、味噌とバターが染みわたり、なめこののど越しがクセになる具だくさんスープです。

材料4人分

  • A
    800cc
  • A
    鶏がらスープの素
    大さじ1
  • キャベツ
    1/4玉(330g)
  • 株採りなめこ
    1/2袋(100g)
  • 油揚げ
    1/2枚
  • 味噌
    大さじ2
  • バター
    10g
  • 青ネギ
    少量

作り方

  • 1

    キャベツはザク切り、株採りなめこは石づきを取り小房に分ける。 油揚げは細かく切る。

    キャベツとなめこの味噌バタースープ煮の工程1
  • 2

    ①とA 水800cc、鶏がらスープの素大さじ1を鍋に入れ沸騰して中火で5分煮て、 バターを加え溶けたら火を止め、味噌を溶かす。

    キャベツとなめこの味噌バタースープ煮の工程2
  • 3

    器によそい、青ネギをちらす。

    キャベツとなめこの味噌バタースープ煮の工程3

ポイント

・キャベツを煮ている間は、時々上下を返して煮て下さい。 ・足きりなめこを使用する場合は、ザルに入れサッと水洗いしてから調理して下さい。

作ってみた!

  • M*P
    M*P

    2026/02/07 15:24

    こちらをリピリピリピしました🙂🔁🥬 株付きなめこ活用です🍄 味付けも食感も最高で定期的に食べたくなります🤤美味しくてほっこりします🥰💞娘からも喜ばれる大好きレシピ🌟我が家の定番としてリピートします🎶🔁 鈴木美鈴さん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨ #冬の推しレシピ
    M*Pの作ってみた!投稿(キャベツとなめこの味噌バタースープ煮)
  • M*P
    M*P

    2025/07/15 06:28

    こちらをリピートしました🙂💫 株付きなめこ🍄キャベツの芯も活用しました。 味噌󠄀バター味が素材と馴染んで何度作ってもほっこり美味しいです❢😋👌 スープ煮ですが、娘は汁気多めでランチ用スープジャーにも入れてました☺️🍱✨また作ります🎶💫鈴木美鈴さん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(キャベツとなめこの味噌バタースープ煮)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/06/14 22:21

    ユーザー友のM*Pさん、のりのり☆さんの投稿を見て、気になったので作ってみました😊 足きりなめこを使いました🍄 優しい味でとても美味しかったです✨ キャベツの代わりに白菜でも美味しそうだと思いました🥬😋 鈴木さん、M*Pさん、のりのり☆さん、ありがとうございました🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(キャベツとなめこの味噌バタースープ煮)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/06/10 20:06

    ユーザ友のM*Pさんの追っかけです🐈🐾💨 なめこがあったので作りました🍄油揚げが なく天かすで代用しました✨いつもの和風の なめこの味噌汁とは一味違い❣️バターが入って まろやかでキャベツもたっぷりで🥬美味しく いただきました🤤M*Pさん&鈴木さん☻ ありがとうございます🌷◍𓂂*
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(キャベツとなめこの味噌バタースープ煮)
  • M*P
    M*P

    2025/05/29 07:31

    昨夜の1品に♪リピートしました🙂💫 株付きなめこ活用です🍄 クタクタキャベツとつるりんなめこと🍄味噌バター味の旨味を吸った油揚げも〜全てが美味しくてほっこりするスープ煮です😋👌娘も美味しいね〜としみじみ味わってました☺️また作ります💫鈴木美鈴さん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(キャベツとなめこの味噌バタースープ煮)

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