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    【さつまいものはちみつレモン煮】ほくほくつやつや♪

    • 投稿日2021/12/18

    • 更新日2023/02/09

    • 調理時間10

    さつまいも好きにはたまらない、ほくほくつやつや、レモンで爽やかなはちみつレモン煮。 塩がアクセントになり、より甘みが引き立ちます♪ 簡単なのでもう一品のときに! お正月やおもてなしの箸休めにもおすすめです。 2023.02.09 レモン汁大さじ1と1/2から大さじ1に変更しました。

    材料2〜3人分

    • さつまいも
      1本(250g)
    • A
      200ml
    • A
      はちみつ
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      小さじ1/6

    作り方

    ポイント

    ※出来上がってから10分ほどおくと味がなじんでおいしいです。

    • さつまいもは8mm幅の輪切りにし、5分ほど水にさらしてアク抜きする。

      【さつまいものはちみつレモン煮】ほくほくつやつや♪の下準備
    • 1

      鍋にさつまいもとA 水200ml、はちみつ大さじ2、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/6を入れて煮立て、蓋をして弱めの中火で5分煮る。

      【さつまいものはちみつレモン煮】ほくほくつやつや♪の工程1
    • 2

      蓋を取り、強火で3分ほど煮詰める

      【さつまいものはちみつレモン煮】ほくほくつやつや♪の工程2
    レシピID

    428000

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    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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