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    主菜

    鶏むね肉と大豆のナゲット【パクパク止まらない】

    • 投稿日2022/12/20

    • 更新日2022/12/20

    • 調理時間15

    蒸し大豆の風味と鶏むね肉の肉感で大満足なナゲット。 パクパクいけちゃいます! 揚げ焼きでもカリッとなっておいしいですよ。 さっと作れるおつまみやおやつとしていかがでしょうか。

    材料作りやすい分量

    • 鶏むね肉
      300g
    • 蒸し大豆
      100g
    • A
      片栗粉、水
      各大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ、塩
      各小さじ1/2
    • A
      胡椒
      少々
    • サラダ油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ※お好みでケチャップをつけてください。

    • 1

      蒸し大豆はポリ袋に入れてめん棒で潰す。

      工程写真
    • 2

      鶏むね肉の皮を除いて粗みじん切りにする。

      工程写真
    • 3

      大豆が入ったポリ袋に鶏むね肉とA 片栗粉、水各大さじ2、顆粒コンソメ、塩各小さじ1/2、胡椒少々を加えて揉み込み、ひとまとまりにしたら、ポリ袋をはさみで切って開き、その上で手に水をつけながら小判形に成形していく。

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、ナゲットを並べ入れ、4分ほど焼いたら裏返して3分ほど焼く。

      工程写真
    レシピID

    450789

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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