デザート
【バナナパウンドケーキ】低脂質・低糖質、小麦粉・バター不使用
5分
焼き時間除くバナナをたっぷり入れた優しい甘さのパウンドケーキ🍌 バターを使わず、豆乳で脂質を大幅にカット、おからパウダーで小麦粉の糖質の1/8にカットしています。 1切れ2cmとしたら93kcal‼️ それなのにふわふわ〜😭 てんさい糖をラカントにしたらさらにカットできます👍 腹持ちもすごくいいです✨ すごく簡単、ぜひお試しください！
材料（18cmパウンド型1台分）
- バナナ2本(300g)
- Aおからパウダー40g(微粒子タイプ)
- Aてんさい糖50g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- B卵（Mサイズ）2個(100〜110g)
- B調整豆乳100ml
作り方
下準備
パウンド型にバターかサラダ油少量（分量外）を塗ってオーブンシートを敷いておく。《型の焦げつき防止とシート固定のため》 オーブンを170℃に予熱する。
- 1
バナナ1本は粗めに潰し、飾り用の1本は縦半分に切る。
- 2
ボウルにA おからパウダー40g、てんさい糖50g、ベーキングパウダー小さじ1を入れ、スプーンでよく混ぜる。
- 3
別のボウルにB 卵（Mサイズ）2個、調整豆乳100mlを入れ、泡立て器でよく混ぜたら、2を加えてよく混ぜる。
- 4
3をパウンド型に流し入れて平にならし、数回台に落としたら、飾り用のバナナをのせる。 170度のオーブンで40分焼く。
- 5
粗熱が取れたら型から外す。
ポイント
※焼き上がり、竹串を刺してどろっとした液がついたら焼き時間を追加してください。 ※粗熱が取れてから型から外すことでしぼむのを防ぎます。
レシピID：480464
更新日：2024/03/30
投稿日：2024/03/30
作ってみた！
あんころ2024/08/27 12:38
びっくりする美味しさです♡ お砂糖はラカントでカロリー抑えて 作りました＼(^o^)／♡♡ 脂がはいってないのに、 しっとりしていて、この美味しさで 低糖質☀︎低脂質 最高です♪ ありがとうございます♪♪
May2024/07/21 16:48
ダイエット中でも間食がやめられず、こちらのレシピに辿り着きました。正直美味しいかな〜？と期待薄で作ってみましたが、本当に美味しくてびっくり！😳ふわふわでバナナの味がして、おからや豆乳の豆臭さも気にならず、とっても美味しいです！これなら罪悪感なく間食ができ、ストレスもなく続けられそう☺️またバター等脂を使わないので、洗い物がとってもラクだったところも◎リピ確定です！
