副菜
【もやし炒め】秒でなくなるシャキうま
3分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物6.0g
- 脂質5.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単なようで意外とむずかしいもやし炒め。 上手に作らないと、水分が出てクタクタに😔 シャキッと仕上げるには、「炒めない」がポイントです！ でも「炒めない」って？ それは大きめのフライパンで広げて焼くようなイメージです。 炒めるとどうしても水分が出てしまいます💦 後は強火で1分以内に作り終えましょう⏰ ごはんともすごく合います👍 焼肉とごはんとの間にこのもやしを入れて丼にするのもおすすめです✨
作り方
- 1
もやしは洗ってしっかり水切りする。
- 2
フライパンにごま油を強火で熱したら、もやしを入れてさっと油を絡めて広げ、数回軽く押さながら15秒焼く。
- 3
再びさっと混ぜて広げ、数回軽く押さえながら15秒焼いたら、A 鶏ガラスープの素小さじ3/4、塩、胡椒各少々を加えてさっと混ぜる。
ポイント
※フライパンは26cmのものを使っています。 ※もやしを押さえるのはフライパンに接地させて熱を伝わらせるためです。
レシピID：503224
更新日：2025/05/18
投稿日：2025/05/18
作ってみた！
ふうか2025/08/09 16:35
ユーザー友の楽キチさんの追っかけです✨ もやしを使うとよく水を切っても水がでてきちゃうけど、これは出てこないから驚きです😆 もやしがシャキシャキでとっても美味しくて大満足☺️ 楽キチさん美味しいの共有嬉しいです♥ はらしおりさん素敵なレシピをありがとうございました😊
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/05/19 23:54
秒でなくなるシャキシャキもやし💛🤍🖤💫✨ もやしだけなのに、美味しすぎる〜💚無限♾️〜💖🥰🍺💕💫✨ ホントまぢ秒なのに、ごま油💛の香る、もやしシャキシャキで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 忙しい時や、やる気なくても秒で出来ちゃう〜💖😽💕💫✨ 炒めてないからシャキシャキで、鶏ガラと塩胡椒だけで、ブラックペッパー🖤がピリッと効いて、ごはん🍚にも、おつまみ🍺にも、夏🌻🎐にはたまらない〜💜🥳🍺💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
