副菜

【ねぎ焼き】長ねぎの青い部分で

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物24.6g
  • 脂質13.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質22.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日は粉なしでとってもヘルシーなお好み焼き風ねぎ焼きのご紹介です😃 長ねぎでよく使うのは白い部分で青い部分はややかためだし、ねばねばしているし、香りや苦味も強いので捨ててしまう…という方も多いのではないでしょうか。 でも、実は青い部分は、β-カロテンやビタミン類、カルシウムといった栄養素が豊富。免疫力を高める効果が期待でき、健康にも美容にもとってもいいんです🤗 ぜひ捨てずにいただきましょう☺️ ほんとおいしいです✨

材料2人分

  • 長ねぎの青い部分
    3本
  • 長芋
    150g
  • 1個
  • 白だし
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • お好み焼きソース
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • かつお節
    適量

作り方

  • 1

    長ねぎの青い部分を切り落とし、葉をひとつずつに分解する。ボウルに張った水に浸けて土を落とし、葉の中の空洞にも水を通して汚れを取ったら、小口切りにする。 長芋はすりおろす

    【ねぎ焼き】長ねぎの青い部分での工程1
  • 2

    ボウルに長芋、卵、白だしを入れてよく混ぜたら、長ねぎの青い部分を加えてしっかり混ぜ合わせる。

    【ねぎ焼き】長ねぎの青い部分での工程2
  • 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を流し入れて両面を4分ずつ焼く。

    【ねぎ焼き】長ねぎの青い部分での工程3
  • 4

    器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズを塗って、かつお節をのせる。

ポイント

※裏返す時は蓋などを使うとやりやすいです。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/08/13 23:45

    ねぎ焼き🧡💚🤍🥚💫✨ あるあるのねぎ💚の白いトコ🤍だけ使って、緑のトコあまる問題が、めちゃめちゃ美味しい〜ねぎ焼き🧡💚に〜💖😻💕💫✨ 粉ナシで、とろろ🤍がふんわり、焼いたねぎ💚の甘味で、白だし🤍の深みがあって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ねぎ焼き🧡💚定食でごはん🍚も、おうち居酒屋🏮でお酒🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【ねぎ焼き】長ねぎの青い部分で)

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