猫型マーブルクッキー♪
投稿日2018/02/19
更新日2018/02/19
調理時間40分(冷蔵庫で冷やす時間は除きます。)
猫好きの方におすすめ！ 猫のクッキー型を使った簡単だけど見た目に一工夫した三毛猫マーブルクッキー。 プレーンに、ココアの量を変えて薄い茶色と濃い茶色の生地を作り、ランダムに３色の生地を並べていくと、ひとつずつ違う模様になっていろいろな柄が楽しめる猫クッキーになります。
材料（約２０個分）
- 薄力粉１００ｇ
- バター５０ｇ
- グラニュー糖４０ｇ
- 卵１/２個
- バニラエッセンス適量
- Aココアパウダー小さじ１/２
- Bココアパウダー小さじ２
作り方
ポイント
ココアパウダーの生地は濃淡がはっきりわかるようにココアパウダーの量を調整してください。 ランダムに並べていくときは、クッキー型の中に３色が入るイメージで並べていくのがおすすめです。
- 準
バターは室温に戻してやわらかくする。
- 1
ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2
卵を溶いて2～3回に分けて入れ、しっかり混ぜる。 混ざったらバニラエッセンスを加える。
- 3
薄力粉をふるい入れ、ヘラでひとかたまりになるまでしっかり混ぜる。
- 4
生地を3等分にし、2つにA ココアパウダー小さじ１/２、B ココアパウダー小さじ２を加えて色むらがなくなるまでよく混ぜる。
- 5
ラップを敷いた上に四角くランダムに3色の生地をちぎって並べていきます。ラップで包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。 ※生地がやわらかいとくっついてきてしまうのでしっかり冷やしてください。
- 6
冷蔵庫からとりだし、5mm厚に延ばし、猫のクッキー型で抜いていく。 ※オーブンを170℃に予熱する。
- 7
クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分焼く。
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ