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    副菜

    バジルナッツでザク旨!ポテトサラダ

    • 投稿日2023/09/04

    • 更新日2023/09/04

    • 調理時間30

    いつものポテトサラダに大森屋 ザク食感の変「バジルナッツ」をトッピングすると、香りと食感がプラス! 一気にイタリアンの雰囲気に変わります♪おかずにもワインにも合います。

    材料2人分

    • じゃがいも
      500g
    • ハム
      50g(約5枚)
    • 砂糖
      小さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ4
    • 小さじ1
    • ザク食感の変「バジルナッツ」
      3g

    作り方

    ポイント

    じゃがいもをゆでる時に砂糖を入れると、パサつかずしっとりとした食感のじゃがいもにゆで上がります。 #大森屋タイアップ

    • 1

      じゃがいもは皮をむいて半分に切り、切り口を下にして置き、さらに半分に切る。鍋に入れてじゃがいもにかぶるくらいの水を入れ、砂糖を加えてやわらかくなるまでゆでる。

      バジルナッツでザク旨!ポテトサラダの工程1
    • 2

      ハムは2cm角程度に切る。

      バジルナッツでザク旨!ポテトサラダの工程2
    • 3

      ゆで上がったじゃがいもは鍋に入れたまま湯を切り、弱火で加熱して余分な水分をとばし、しゃもじなどでお好みの大きさにつぶす。

      バジルナッツでザク旨!ポテトサラダの工程3
    • 4

      ボウルにじゃがいも、ハム、マヨネーズ、酢を加えて混ぜる。

      バジルナッツでザク旨!ポテトサラダの工程4
    • 5

      器に盛りつけ、ザク食感の変「バジルナッツ」をふりかける。

      バジルナッツでザク旨!ポテトサラダの工程5
    レシピID

    459891

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    moka

    フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ

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