主食

さっぱりヘルシー♡塩トンカツ丼！

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40分

豚モモ肉に塩をまぶして寝かせる時間は省いています。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

8年前トンカツソースの買い忘れで作った塩トンカツ。笑その美味しさに家族でハマり♡塩味のあっさりにもうひと味欲しい！と、季節の柑橘類と塩昆布ご飯をプラス♪今では我が家でトンカツと言えば『塩』となりました(^^)

材料3人分

1
◉豚モモブロックを1cm〜1.3cmの厚さにスライスし、両面丁寧に塩をまぶす。
2
塩をまぶした豚肉をビニール袋に入れ空気を抜いて縛り、冷蔵庫で30分寝かせる。 30分経ったら冷蔵庫から取り出し豚肉から出た水分をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
3
小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。揚げ油を180度に熱し両面こんがり色がつくまで揚げる。
4
◉水菜を5cmのざく切りにしてボウルでレモン(季節の柑橘類)を絞りかけ和える。
5
温かい◉ご飯と塩昆布と混ぜ合わせる。
6
器に塩昆布ご飯、水菜、トンカツの順に盛り、トンカツに柑橘類(分量外)を飾る。