調味料
さっぱりやみつき！万能に使える『香味ネギだれ』
10分
さっぱりしながらコクがあり、いつでも食べていたいような万能タレ！ 蒸したりゆでたり焼いたりしたお肉、お魚、豆腐、野菜…なんでも良く合います。 この万能ダレを冷蔵庫で常備しておくと、お料理もレパートリーも広がり、リメイクにも役立ってくれることと思います。
作り方
- 1
ネギ、ニンニク、生姜は粗みじん切りにする。
- 2
小鍋にごま油と1入れて弱火にかけ、木ベラなどで5分ほど炒める。
- 3
米酢と醤油を加え、温まったら火を止める。
ポイント
・ネギはある程度の大きさがある方が存在感と食べ応えがあります。 ・弱火でじっくり炒めることで、香味野菜の香りがタレにうつります。
レシピID：430874
更新日：2022/02/06
投稿日：2022/02/06
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