【ごまだれそうめん】めんつゆいらず｜さっぱりコクうま！

材料2人分

• そうめん
  2人分
• ごまペースト（白）
  大さじ２
• 本みりん
  大さじ１
• 米酢
  大さじ１
• 醤油
  大さじ１
• お好みの具（カニかまぼこ・ゆでえび・コーン缶・ブロッコリー等）
  適量

作り方

• 下準備
  お好みの具（カニかまぼこ・ゆでえび・コーン缶・ブロッコリー等）を用意する。

• 1

  そうめんは袋の表示通り茹でてザルにあげる。冷水に何度かさらしてもみ、ざるにあげる。

• 2

  ボウルにごまペースト（白）、本みりん、米酢、醤油を入れて乳化するまで混ぜる。

  
• 3

  器に１と下準備したお好みの具を半量ずつ盛り、２を半量ずつかける。

ポイント

きゅうり・トマト・ツナ・ゆで豚・サラダチキンなど、冷蔵庫にある具で作れます。 赤、黄色、緑が揃うと、暑い日も食欲が増します。 調味料は同量ですが、お好みに合わせて調整してください。 酸味が苦手な場合は米酢を減らし、甘みを足したい場合は本みりんや砂糖を増やし、塩分が足りない場合は醤油を増やしてください。

作ってみた！

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