里芋団子のみたらし風

20

2021.01.20

分類デザート

調理時間: 20分

ID 405303

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

ねっとりとした里芋は、おやつの代わりにも美味しいです。

    材料4人分(15個くらい)
    里芋 400g
    大さじ3
    砂糖 大さじ1
    ひとつまみ
    片栗粉 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ4
    A
    大さじ3
    A
    醤油 大さじ1
    水溶き片栗粉 適量
    胡麻 適量
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    レンジのかけすぎには注意してください。
    1. 里芋は洗って、水気がついたまま耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、600W7~8分くらいレンジにかける。
      (串がささればOK)
    2. 里芋は熱いうちに半分に切り、押し出して中身を出す。
    3. ボールに里芋、水、砂糖、塩、片栗粉を入れて潰しながら混ぜる。
      丸めて胡麻を片面に付ける。
    4. サラダ油を薄く引いたフライパンで、こんがりと焼く。
    5. A

      砂糖 大さじ4、水 大さじ3、醤油 大さじ1

      を小鍋で煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    0 27
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