里芋団子のみたらし風

材料4人分（15個くらい）

• 里芋
  400g
• 水
  大さじ3
• 砂糖
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  水
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量
• 胡麻
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  里芋は洗って、水気がついたまま耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、600W7～8分くらいレンジにかける。 （串がささればOK）

• 1

  里芋は熱いうちに半分に切り、押し出して中身を出す。

• 2

  ボールに里芋、水、砂糖、塩、片栗粉を入れて潰しながら混ぜる。 丸めて胡麻を片面に付ける。

• 3

  サラダ油を薄く引いたフライパンで、こんがりと焼く。

• 4

  A 砂糖大さじ4、水大さじ3、醤油大さじ1を小鍋で煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ポイント

レンジのかけすぎには注意してください。

作ってみた！

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