プロセッコD.O.C.に夏らしい果物をさっぱりとアレンジしペアリングしました。 大好きなスイカ、夏に嬉しい栄養成分がたっぷりなのですすんでいただきたいですね。 火を使わずマリネするだけ、簡単で嬉しいのですがちょっと素敵に盛り付けだけ頑張りましょう! 冷えたプロセッコと合わせればそれだけで非日常感です。 #プロセッコDOC保護協会タイアップ
スイカはスプーンや小さめのや専用スプーンで丸くくり抜く。ぶどうは皮を剥ぐ。モッツアレラチーズ(一口サイズ)は水気をしっかり切る。
A ライム汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、白ワインビネガー小さじ1、ハチミツ小さじ1の材料を混ぜ合わせ、工程1の材料を入れてざっくり混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、生ハムとライムスライスを飾り付ける。
・ブドウはお好きなもので良いですが巨峰やピオーネなどの色味が見た目のバランスよくなります。 ・ライムがよく合うのでお使いください
レシピID:418429
更新日:2021/08/11
投稿日:2021/08/11
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