無花果と生ハム 白味噌チーズクリーム

材料2人分

• いちじく
  2個
• マスカルポーネ
  100g
• 白味噌
  小さじ1
• はちみつ
  小さじ1
• レモン汁
  小さじ1
• 生ハム
  50g
• ミント
  適量

作り方

• 下準備
  マスカルポーネは常温に戻す。

• 1

  マスカルポーネ、白味噌、はちみつ、レモン汁を混ぜる。

• 2

  いちじくは汚れを拭き、ヘタを落とす。 1cmの輪切りにする。

• 3

  皿にいちじくを並べ、上に1を混ぜたもの、生ハム、お好みでミントを乗せる。

ポイント

・マスカルポーネを八分立て生クリームに変更可 ・いちじくは桃やメロン、苺など季節の甘い果物に変更可能

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