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無花果と生ハム 白味噌チーズクリーム

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  • エネルギー275kcal
  • 炭水化物16.5g
  • 脂質21.5g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質15.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大好きなクリーム。白味噌がポイントです! 季節の甘い果物と、このクリームを良く合わせます!ワインに合わせてどうぞ〜

材料2人分

  • いちじく
    2個
  • マスカルポーネ
    100g
  • 白味噌
    小さじ1
  • はちみつ
    小さじ1
  • レモン汁
    小さじ1
  • 生ハム
    50g
  • ミント
    適量

作り方

  • 下準備
    マスカルポーネは常温に戻す

  • 1

    マスカルポーネ、白味噌、はちみつ、レモン汁を混ぜる。

  • 2

    いちじくは汚れを拭き、ヘタを落とす。 1cmの輪切りにする。

  • 3

    皿にいちじくを並べ、上に1を混ぜたもの、生ハム、お好みでミントを乗せる。

ポイント

・マスカルポーネを八分立て生クリームに変更可 ・いちじくは桃やメロン、苺など季節の甘い果物に変更可能

作ってみた!

  • ワイン日和
    ワイン日和

    2023/09/24 10:49

    白味噌が無く、普通の味噌で分量を減らして作りました。こくのあるマスカルポーネと生ハムの塩味がいちじくの甘さにマッチしてすごく美味しかったです。夫が大絶賛でした!
    ワイン日和の作ってみた!投稿(無花果と生ハム 白味噌チーズクリーム)

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