副菜
チーズバターくりーむ
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間5分
チーズとバターを混ぜたらいいとこどりの 美味しいクリームになります！ パンやクラッカーにつけて、サンドイッチに塗っても、ステーキなどにつけても美味しいです！ チーズはクリチもマスカルポーネも美味しかったけど ブリーチーズやカマンベールチーズの白カビ系がおすすめ！ 大人でお洒落でワインに合う味になります。 ハーブも入れたら爽やかさが追加されいくらでもいけそうな、そしてまさにバゲット泥棒、ワイン泥棒の結末です。
材料4人分（作りやすい量）
- ブリーチーズ100g
- バター(有塩)100g
- チャービル5g
- タイム5g
作り方
ポイント
・ブリー以外もカマンベールなど白カビ系で代用可能 ・ハーブは茎が硬いものであれば除く。 ・私は冷蔵庫保存で3日。
- 準
・バター(有塩)は常温に戻す。
- 1
ブリーチーズは周りの白い部分を包丁で切り落とし、2cmほどの大きさに切る。 バターは2cm楽ほどの大きさに切る。
- 2
フードプロセッサーに①を入れ、タイム、チャービルは葉の部分を手でちぎりながら入れる。なめらかになるまで撹拌する
レシピID
476470
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えりの食卓
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「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト