主食
ワインに合うビーフストロガノフ
10分
- エネルギー687kcal
- 炭水化物54.6g
- 脂質38.2g
- たんぱく質32.4g
- 糖質50.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
⠀ 10分でこれ出来ちゃうなんてありえない！ クリスマスにもおすすめのワインに合うビーフストロガノフ。 ポイントはあえて煮込みすぎずトマトの酸味を活かすこと。 簡単で美味しくて、煮込む音でワイン片手にもう出来た。 お気に入りの器に盛り付け、最高のヒトサラ。
材料2人分
- 牛こま切れ肉250g
- 玉ねぎ130g
- ブラウンマッシュルーム100g
- トマト缶200g
- 生クリーム100ml(乳脂肪36%を使用)
- 赤ワイン50ml
- 塩適量
- 胡椒少々
- 有塩バター10g
- オリーブオイル大さじ1
- ご飯(あたたかいもの)150g
作り方
- 1
玉ねぎとブラウンマッシュルームは薄切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ中火で牛こま切れ肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、ブラウンマッシュルームを入れ塩をひとつまみ入れ1分ほど炒める。トマト缶、赤ワインを入れ蓋をし5分煮込む。
- 3
生クリーム、有塩バターを加え2分ほど煮込んだら塩、胡椒で味を整える。 ご飯(あたたかいもの)と一緒に盛り付ける。
