主菜
家族に人気♪豚肉と白菜の春雨煮
投稿日2021/12/16
更新日2021/12/16
調理時間15分
ボリュームたっぷり！春雨は戻さないので、フライパンだけで簡単に作れます♪ 白菜消費にもおすすめです✨
材料3人分
- 豚切り落とし肉250g
- 白菜450g
- 人参1/3本
- 春雨50g
- サラダ油大さじ1
- A水200ml
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
作り方
ポイント
・豚肉は豚こま切れ肉や豚薄切り肉でもOK！ 豚こま切れ肉を使う場合は酒と片栗粉を大さじ1ずつ揉み込むと柔らかくなります✨ 豚バラだとより旨みがでます☺️ ・人参は彩りのために入れたのでなくても大丈夫です！
- 1
白菜の芯は1cm幅に切り、葉はざく切りにする。人参は細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚切り落とし肉を炒める。
- 3
人参、白菜、春雨を重ね入れ、A 水200ml、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2の調味料を加えて蓋をして10分ほど煮る。
- 4
途中何度か混ぜて春雨にお汁をすわせてください。
レシピID
427892
質問
作ってみた!
6951642022/03/29 15:05
豚バラで作りました。 おいしかったです。 旦那にも好評でした!
あお2022/02/01 16:20
汁気がある程度減るまで煮る感じでしょうか？
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みくぽん
料理研究家
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