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    主菜

    【フライパンひとつで!簡単豆腐ハンバーグ】

    • 投稿日2022/03/31

    • 更新日2022/03/31

    • 調理時間20

    豆腐入りで柔らか&節約にもなります🥰

    材料3~4人分

    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      合いびき肉
      250g
    • A
      絹ごし豆腐
      1丁(300g)
    • A
      パン粉
      1カップ
    • A
      1個
    • A
      小さじ1/3
    • A
      こしょう
      少々
    • B
      トマトケチャップ
      大さじ3
    • B
      ウスターソース
      大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      しょうゆ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    焦げつきが心配なときは、フライパンのふちからサラダ油を少し流し入れてください。 ソースはハンバーグと一緒に煮込んでもおいしいです。

    • 1

      玉ねぎはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにA 合いびき肉250g、絹ごし豆腐1丁(300g)、パン粉1カップ、卵1個、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてよくまぜ、1を加えてまぜる。お好みの形と大きさに成形する。

    • 3

      フライパンにパンを中火で熱し、2を焼く。両面焼き色がついたら、水大さじ2(分量外)を加えてフタをして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら器に盛る。

    • 4

      フライパンの汚れを軽くふき取り、B トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて軽く煮詰め、3の上にかける。

    レシピID

    429954

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    みくぽん

    料理研究家

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