主菜
【フライパンひとつで！簡単豆腐ハンバーグ】
投稿日2022/03/31
更新日2022/03/31
調理時間20分
豆腐入りで柔らか＆節約にもなります🥰
材料（3～4人分）
- 玉ねぎ1/2個
- A合いびき肉250g
- A絹ごし豆腐1丁(300g)
- Aパン粉1カップ
- A卵1個
- A塩小さじ1/3
- Aこしょう少々
- Bトマトケチャップ大さじ3
- Bウスターソース大さじ2
- B砂糖大さじ1
- Bしょうゆ小さじ2
作り方
ポイント
焦げつきが心配なときは、フライパンのふちからサラダ油を少し流し入れてください。 ソースはハンバーグと一緒に煮込んでもおいしいです。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにA 合いびき肉250g、絹ごし豆腐1丁(300g)、パン粉1カップ、卵1個、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてよくまぜ、1を加えてまぜる。お好みの形と大きさに成形する。
- 3
フライパンにパンを中火で熱し、2を焼く。両面焼き色がついたら、水大さじ2(分量外)を加えてフタをして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら器に盛る。
- 4
フライパンの汚れを軽くふき取り、B トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて軽く煮詰め、3の上にかける。
レシピID
429954
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みくぽん
料理研究家
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