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    副菜

    【厚揚げとしめじのガリバタしょうゆ焼き】お箸が進む!

    • 投稿日2022/03/27

    • 更新日2022/03/27

    • 調理時間15

    バターとしょうゆの風味で食欲が増す1品です🥰

    材料2~3人分

    • 厚揚げ
      2枚(300g)
    • しめじ
      1/2株
    • 片栗粉
      適量
    • A
      にんにく(みじん切り)
      1かけ分
    • A
      しょうゆ、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      バター
      15g
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・しめじはえのきやまいたけ、エリンギに変更しても◎

    • 1

      厚揚げは食べやすい大きさに切り、薄く片栗粉をまぶす。しめじは石づきを切り落とし、軽くほぐす。

    • 2

      フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて焼き色がつくまで焼く。A にんにく(みじん切り)1かけ分、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、バター15gを加えて全体に煮からめる

    • 3

      器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ(分量外)を散らす。

    レシピID

    430457

    質問

    作ってみた!

    • さめおか
      さめおか

      2023/03/10 17:07

      ガッツリ系の味なのにヘルシーで美味しい!今回は厚揚げ半量、しめじ一袋100gで作りました
    • キトリ
      キトリ

      2022/04/07 19:58

      覚えやすい調味料で、とても美味しく仕上がりました。ご飯と合いますね!

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    みくぽん
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    みくぽん

    料理研究家

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