副菜
【厚揚げとしめじのガリバタしょうゆ焼き】お箸が進む！
投稿日2022/03/27
更新日2022/03/27
調理時間15分
バターとしょうゆの風味で食欲が増す1品です🥰
材料（2～3人分）
- 厚揚げ2枚(300g)
- しめじ1/2株
- 片栗粉適量
- Aにんにく(みじん切り)1かけ分
- Aしょうゆ、酒、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aバター15g
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・しめじはえのきやまいたけ、エリンギに変更しても◎
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切り、薄く片栗粉をまぶす。しめじは石づきを切り落とし、軽くほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて焼き色がつくまで焼く。A にんにく(みじん切り)1かけ分、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、バター15gを加えて全体に煮からめる。
- 3
器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ(分量外)を散らす。
レシピID
430457
質問
作ってみた!
- さめおか
2023/03/10 17:07
ガッツリ系の味なのにヘルシーで美味しい！今回は厚揚げ半量、しめじ一袋100gで作りました - キトリ
2022/04/07 19:58
覚えやすい調味料で、とても美味しく仕上がりました。ご飯と合いますね！
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みくぽん
料理研究家
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