【豚肉と小松菜のふわたま炒め】炒めて簡単美味しい♡節約レシピ

• 15分

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  350g
• 小松菜
  1束(1袋)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩・コショウ
  少々
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• 卵
  2個
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  小松菜は4cm幅に切る。豚こま切れ肉はポリ袋に入れてA 酒大さじ1、塩・コショウ少々を揉みこみ、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れて強火で熱し、溶き卵を加えて大きく混ぜ、半熟になったら取り出す。

  
• 3

  そのままフライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を入れて豚こま切れ肉を炒め、色が変わったら小松菜を入れて炒める。

  
• 4

  卵を戻し入れて、B 醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて絡める。

  

ポイント

お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです♪

作ってみた！

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