【豚こまのガーリック醤油バーグ】食べ応え◎ご飯が進む！

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩コショウ
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• B
  醤油、酒、みりん
  大さじ1.5
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 1

  豚こま切れ肉はキッチンバサミまたは包丁で粗めに切る。ボウルに入れてA 卵1個、片栗粉大さじ1、塩コショウ少々を加えて混ぜる。

  
• 2

  2等分にし形を整え、サラダ油をひいたフライパンで中火にかけて焼いていく。 焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱めの中火で3分程蒸し焼きにする。

  
• 3

  軽く油を拭き取り、B 醤油、酒、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ3cmを加えて絡める。 煮詰まる前にお皿に盛り、タレをかける。

  

ポイント

・お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです。 ・Bの調味料を絡める時は煮詰めすぎるとタレがなくなるので、煮詰まる前に取り出して、タレは後からかけてください。

作ってみた！

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