主食
【豚こまのガーリック醤油バーグ】食べ応え◎ご飯が進む！
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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節約の見方！豚こまを使ったボリュームある豚こまバーグ。ガーリック醤油味が食欲そそり、ご飯も進みます🥰
材料2人分
- 豚こま切れ肉300g
- A卵1個
- A片栗粉大さじ1
- A塩コショウ少々
- サラダ油大さじ1
- B醤油、酒、みりん大さじ1.5
- B砂糖小さじ1/2
- Bにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
・お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです。 ・Bの調味料を絡める時は煮詰めすぎるとタレがなくなるので、煮詰まる前に取り出して、タレは後からかけてください。
- 1
豚こま切れ肉はキッチンバサミまたは包丁で粗めに切る。ボウルに入れてA 卵1個、片栗粉大さじ1、塩コショウ少々を加えて混ぜる。
- 2
2等分にし形を整え、サラダ油をひいたフライパンで中火にかけて焼いていく。 焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱めの中火で3分程蒸し焼きにする。
- 3
軽く油を拭き取り、B 醤油、酒、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ3cmを加えて絡める。 煮詰まる前にお皿に盛り、タレをかける。
レシピID
450231
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「豚肉」の基礎
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みくぽん
料理研究家
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