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ブリのにんにく天塩山椒から揚げ

  • 2013.06.29

  • 101327
  • 主菜
    ブリのにんにく天塩山椒から揚げ
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    パンチのあるシンプルな切り身魚のおかずです!
    美味しい天塩が素材の味を引き立てる♪
    下味を仕上げのW使いでどうぞ!
    揚げ焼きで出来るから楽ちん☆

    材料2人分

    2切れ
    A 1片分
    A 大さじ1
    A 小さじ1/3
    A 少々
    少々
    各適量

    作り方

    1

    ブリはひと口大に切り、Aを合わせて下味を10分ほどつける。

    2

    ペーパーで水けを軽くとり、薄力粉をつける。

    3

    フライパンに多めの油を入れて熱し、【2】を揚げ焼きする。
    揚げあがったら、やきしお、山椒を少々ふる。

    ポイント

    切り身の魚は揚げ焼きがしやすいです。箇所をいろいろと変えながら焼き揚げてください。

    天塩は粗塩で、やきしおは岩塩などでも。

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