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ブリのにんにく天塩山椒から揚げ

15

2013.06.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID101327

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

パンチのあるシンプルな切り身魚のおかずです!
美味しい天塩が素材の味を引き立てる♪
下味を仕上げのW使いでどうぞ!
揚げ焼きで出来るから楽ちん☆

ヘルシー 唐揚げ 山椒 揚もの 時短 天塩 シニア アイデア料理 ぶり

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材料2人分
ブリ(切り身) 2切れ
A
にんにくすりおろし 1片分
A
大さじ1
A
天塩 小さじ1/3
A
山椒 少々
やきしお 少々
薄力粉、油 各適量
作り方
Point!
切り身の魚は揚げ焼きがしやすいです。箇所をいろいろと変えながら焼き揚げてください。 天塩は粗塩で、やきしおは岩塩などでも。
  1. ブリはひと口大に切り、Aを合わせて下味を10分ほどつける。
  2. ペーパーで水けを軽くとり、薄力粉をつける。
  3. フライパンに多めの油を入れて熱し、【2】を揚げ焼きする。
    揚げあがったら、やきしお、山椒を少々ふる。
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