レシピサイトNadia
    主菜

    ブリのにんにく天塩山椒から揚げ

    • 投稿日2013/06/29

    • 更新日2013/06/29

    • 調理時間15

    お気に入り

    23

    パンチのあるシンプルな切り身魚のおかずです! 美味しい天塩が素材の味を引き立てる♪ 下味を仕上げのW使いでどうぞ! 揚げ焼きで出来るから楽ちん☆

    材料2人分

    • ブリ(切り身)
      2切れ
    • A
      にんにくすりおろし
      1片分
    • A
      大さじ1
    • A
      天塩
      小さじ1/3
    • A
      山椒
      少々
    • やきしお
      少々
    • 薄力粉
      適量
    • 適量

    作り方

    ポイント

    切り身の魚は揚げ焼きがしやすいです。箇所をいろいろと変えながら焼き揚げてください。 天塩は粗塩で、やきしおは岩塩などでも。

    • 1

      ブリ(切り身)はひと口大に切り、A にんにくすりおろし1片分、酒大さじ1、天塩小さじ1/3、山椒少々を合わせて下味を10分ほどつける。

      工程写真
    • 2

      ペーパーで水けを軽くとり、薄力粉をつける。

      工程写真
    • 3

      フライパンに多めの油を入れて熱し、【2】を揚げ焼きする。 揚げあがったら、やきしお、山椒を少々ふる。

      工程写真
    レシピID

    101327

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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