Nadia Artistのレシピ数:31,547レシピ

アスパラキムチ

  • 2013.07.04

  • 101376
    アスパラキムチ
    アスパラキムチアスパラキムチアスパラキムチアスパラキムチ

    コメント

    美味しいアスパラを生でいただく!
    作り置きおかずにも、ちょこっと一品にも、お酒のアテにもおススメです。
    粉唐辛子などをプラスすれば、激辛アスパラキムチにもなりますよ♪

    材料(2~3人分)

    1束
    1/2片分
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    小さじ1/2

    作り方

    1

    アスパラガスはハカマをとり、塩少々(分量外)をつけ、まな板の上で転がす。4等分にする。

    2

    ビニール袋(又は密閉袋)に、アスパラガス、Aを入れて軽くもみこむ。

    3

    冷蔵庫で6時間以上漬ける。

    ポイント

    板ずりをすると調味料がなじみやすくなり、筋の固さも和らぎます。
    漬けるときに豆腐などの重しをのせておくと短時間で仕上がります。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    佐賀県産アスパラ
    ページの先頭へ

    最近見たレシピ