スペイン風タコのホワイトマリネ

• 15分

材料3人分（3～4人分）

• たこ(ゆで)
  100g
• 玉ねぎ(スライス)
  100g
• ピーマン(せん切り)
  小2個
• オリーブ(刻む)
  3個
• A
  にんにくすりおろし
  1/2片分
• A
  ヨーグルト、オリーブオイル
  各大さじ3
• A
  レモン汁、はちみつ
  各大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  たこ(ゆで)は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎ(スライス)、ピーマン(せん切り)は水にさらして水気をきる。 沸騰した湯にたこを入れて20秒ほどゆで、ざるにあげて冷ます。

  
• 2

  A にんにくすりおろし1/2片分、ヨーグルト、オリーブオイル各大さじ3、レモン汁、はちみつ各大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を混ぜ合わせる。

  
• 3

  【2】にたこ、玉ねぎ、ピーマン、オリーブ(刻む)を入れて和え、味を調える。 冷蔵庫で冷やしてからいただく。

  

ポイント

*ヨーグルトは無糖のものを使用してます。 *玉ねぎは塩ひとつまみふってから、熱湯で30秒ほどつけてから水煮さらすと辛味が和らぎます。

作ってみた！

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