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スペイン風タコのホワイトマリネ

  • 2013.12.14

  • 112194
    スペイン風タコのホワイトマリネ
    スペイン風タコのホワイトマリネ

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    ヨーグルトで作ったオリーブオイルベースのドレッシングに、タコと野菜、スペインの名産オリーブもたっぷり入れてマリネしました。
    しっかりと冷やしてからどうぞ!

    材料(3~4人分)

    100g
    100g
    小2個
    3個
    1/2片分
    各大さじ3
    各大さじ1/2
    小さじ1/3
    少々

    作り方

    1

    たこは食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎ、ピーマンは水にさらして水気をきる。
    沸騰した湯にたこを入れて20秒ほどゆで、ざるにあげて冷ます。

    2

    Aを混ぜ合わせる。

    3

    【2】にたこ、玉ねぎ、ピーマン、オリーブを入れて和え、味を調える。
    冷蔵庫で冷やしてからいただく。

    ポイント

    *ヨーグルトは無糖のものを使用してます。
    *玉ねぎは塩ひとつまみふってから、熱湯で30秒ほどつけてから水煮さらすと辛味が和らぎます。

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