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レンジにおまかせヘルシーメイン!レンジ加熱でもしっとり鶏むね肉になります。 煮汁はたっぷり鶏肉に浸しながらいただくのがオススメです。 ごはんとの相性も最高! 大人はラー油をかけてどうぞ。
鶏むね肉のグラム数に応じて、下味の塩を加減してください。 後から追加するときは、塩をふって煮汁をかけてなじませるといいです。
鶏肉は観音開きにする。 フォークで数か所刺す。 塩をふり、軽くもんでなじませる。
耐熱皿に【1】の鶏肉、しょうが、Aを合わせて軽くもんでなじませる。 ラップをピッタリとして約15分おく。
【2】にふんわりとラップをし、レンジで6~7分加熱する。
鶏肉の一番厚い部分を押して弾力を感じたら、2分ほど蒸らして切り分ける。 汁をたっぷりとかけ、小ねぎ、白ごまを散らす。 お好みでラー油をかけていただく。
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2022/10/07 20:16
2022/10/07 20:15
2021/07/04 10:56
2018/12/11 21:06
2018/12/09 16:57
西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。