ぽっきり板チョコチップクッキー

30

2014.01.17

分類デザート

調理時間: 30分

ID 112994

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

生地は卵・バター・砂糖なし!
ポキっと割った板チョコの甘味とほんのり塩気の生地でパクパクです!
ちょこっとおやつにもオススメです。

クッキー ヘルシー チョコレート 子供 時短 記念日

    材料

    (8~10枚)
    板チョコ 30g
    A)薄力粉 80g
    A)アーモンドパウダー 30g
    A)塩 小さじ1/4弱
    大さじ1
    牛乳 大さじ2

    作り方

    ポイント

    バターや油脂が少なくてもできちゃう方法です。
    粉を合わせてから油脂を入れて手でポロポロにして。
    バターで作る場合は同様にポロポロにして
    1. ボウルにAを入れてひと混ぜする。
    2. 油を入れて粉類を合わせてこするようにポロポロにする。
    3. 牛乳を加え、スケッパーで切りながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    4. 小さく割った板チョコを入れ、切りながら軽く押してを繰り返してまとめる。ラップをして冷蔵庫で10分休ませる。
    5. ひと口大にまとめて軽くおして平らにする。
    6. 180℃に予熱したオーブンで12~15分、表面にうっすら焼き色がついて底面に焼き色がついたら、天板にのせたまま冷ます。*アツアツのうちに食べても美味しいです♪
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